Thứ ba, Ngày 13/08/2024 09:26
Rượu sâm Sachum xin giới thiệu với độc giả bài viết về Sâm Việt Nam- một sản vật quý hiếm của nước ta. Sâm Việt Nam (tên khoa học: Panax Vietnamensis) là loại cây thảo sống nhiều năm, cao khoảng 40÷60cm, có khi cao tới 1m. Thân rễ nạc, đường kính 1÷3,5cm, dài có thể tới 1m, có nhiều đốt, mang những vết sẹo do thân khí sinh rụng hằng năm để lại; trên thân rễ có nhiều rễ phụ, cuối thân rễ có củ gần hình cầu.
Sâm Việt Nam là loài nhân sâm thứ 20 được phát hiện trên thế giới. Các nhà khoa học đánh giá Sâm Việt Nam là loài sâm tốt nhất thế giới, căn cứ thành phần, số lượng các hoạt chất, dưỡng chất. Theo các kết quả nghiên cứu khoa học, thân và rễ của Sâm Việt Nam có tới 52+ saponin thảo mộc, một thành phần hoạt chất quan trọng chứa nhiều dưỡng chất. Trong khi đó, sâm Mỹ chỉ có 6÷8 saponin, nhân sâm Hàn Quốc có 24÷26 saponin. Ngoài ra, trong Sâm Việt Nam còn có các axít béo, axít amin rất tốt cho cơ thể (trong đó có 8 axít amin không thay thế được).
Bộ phận sử dụng được của Sâm Việt Nam là thân rễ và rễ củ - Rhizoma et Radix Panacis Vietnamensis.
Sâm Việt Nam sinh trưởng và phát triển tại những vùng núi có độ cao từ 1.800m, dưới những tán rừng, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp với sự phát triển của sâm như: Quảng Nam, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, …
Theo Đông y, sâm có vị đắng, không độc, dùng làm thuốc bổ trị các chứng bệnh như tư âm, kiện tỳ, dưỡng huyết, bổ khí, làm đen tóc, làm chắc răng, gia tăng tuổi thọ; dùng làm thuốc giải độc trị các chứng bệnh như tiêu độc và dùng điều trị bệnh tai, mũi, họng, tim, hô hấp, gan, tiết niệu, thấp khớp, …
Sâm Việt Nam là loài cần được bảo tồn, phát triển, chế biến, thương mại ở quy mô hàng hóa. Sâm Việt Nam đã và đang đem lại những lợi ích và giá trị to lớn về mặt kinh tế, giúp người dân vùng miền cải thiện đáng kể về đời sống.
Bộ phận sử dụng được của Sâm Việt Nam là thân rễ và rễ củ - Rhizoma et Radix Panacis Vietnamensis.
Sâm Việt Nam sinh trưởng và phát triển tại những vùng núi có độ cao từ 1.800m, dưới những tán rừng, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp với sự phát triển của sâm như: Quảng Nam, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, …
Theo Đông y, sâm có vị đắng, không độc, dùng làm thuốc bổ trị các chứng bệnh như tư âm, kiện tỳ, dưỡng huyết, bổ khí, làm đen tóc, làm chắc răng, gia tăng tuổi thọ; dùng làm thuốc giải độc trị các chứng bệnh như tiêu độc và dùng điều trị bệnh tai, mũi, họng, tim, hô hấp, gan, tiết niệu, thấp khớp, …
Sâm Việt Nam là loài cần được bảo tồn, phát triển, chế biến, thương mại ở quy mô hàng hóa. Sâm Việt Nam đã và đang đem lại những lợi ích và giá trị to lớn về mặt kinh tế, giúp người dân vùng miền cải thiện đáng kể về đời sống.
Ảnh: Cây sâm Việt Nam (Nguồn ruousamsachum.com sưu tầm)
Ảnh: Hoa sâm Việt Nam (Nguồn ruousamsachum.com sưu tầm)
